Tutut – Escargot a la Sunda

Pernah mencoba makanan yang bernama Escargot? Makanan yang berasal dari Perancis ini terbuat dari siput atau bekicot berukuran besar, biasanya dimasak dengan menggunakan bumbu bawang putih, kaldu ayam atau wine, dan disajikan sebagai hidangan pembuka. Kedengarannya lezat ya.

Tapi tahukah kamu kalau di Jawa Barat ada juga masakan serupa yang tidak kalah enaknya? Ya, itulah Tutut! Dalam Bahasa Sunda, tutut artinya keong sawah, sejenis hewan bercangkang kecil yang sering juga dimasak menjadi camilan seperti ini.

tutut3.jpg

Dengan dimasak menggunakan bumbu kunyit dan santan, tutut menjadi makanan khas yang asyik juga dinikmati sambil mengobrol santai. Karena ukurannya kecil, memang agak susah untuk memakan isinya. Jadi kita harus menghisapnya dari ujung cangkangnya atau mengeluarkannya dengan tusuk gigi. Seru juga loh!

tutut2.jpg

Buat kalian yang penasaran dan pengen coba, datang saja ke Lembang. Ada sebuah restoran di sana yang menyajikan makanan khas Sunda ini.

Lokasi:
Rumah Kayu Organik
Jl. Wira No. 22
Lembang

Selamat makan!

 

Spread love, not hatred…

hiLda

Leave a Reply